0
Add to Favorites
Sop Kacang Merah X Tulang Sapi
Description
Ingredients
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bumbu dihaluskan
Instructions
-
Rebus tulang sapi hingga dagingnya empuk
-
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum
-
Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging
-
Masukkan wortel, kapri, kacang merah, seledri, dan garam. Masak hingga matang
-
Masukkan tomat dan daun bawang, aduk rata, lalu angkat
-
Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng
Nutrition Facts
Servings 4
- Amount Per Serving
- Calories 265kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 16g25%
- Saturated Fat 6.5g33%
- Trans Fat 0.4g
- Cholesterol 80mg27%
- Sodium 100mg5%
- Total Carbohydrate 43g15%
- Dietary Fiber 13g52%
- Sugars 2g
- Protein 18g36%
- Vitamin A 3000 IU
- Vitamin C 15 mg
- Calcium 40 mg
- Iron 2 mg
- Vitamin B12 1.5 mcg
- Phosphorus 600 mg
- Iodine 10 mcg
- Magnesium 180 mg
- Zinc 12 mg
- Selenium 70 mcg
- Copper 1.2 mg
- Manganese 1.5 mg
- Chromium 10 mcg
- Molybdenum 100 mcg
- Chloride 300 mg
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Note
Ini asumsi Anda tidak membuang lapisan lemak kaldu. Kalau kaldu didinginkan dan lemak dibuang, total lemak akan turun drastis (~20–30% lebih rendah).
Dari total ~64 g lemak, sekitar 25–26 gram adalah lemak jenuh.
✅ Estimasi nutrisi ini tidak 100% presisi, karena:
- Komposisi tulang sapi bisa sangat bervariasi tergantung jenis potongan.
- Metode memasak mempengaruhi kadar lemak larut, vitamin larut air, dan mineral.
- Bahan seperti seledri dan tomat kontribusinya kecil, tapi tetap akan saya sertakan perkiraan.
soup, soup kacang merah
